Faire de la récup en cuisine pour éviter le gaspillage alimentaire

Diffusion du 24 septembre 2022

À retrouver dans l'émission

Bienvenue chez vous en Lorraine

Du lundi au vendredi à 10h05

De Jérôme Prod'homme

France Bleu Sud Lorraine

Nancy

Jérôme Prod'homme

Samedi 24 septembre 2022 à 10:07 - Mis à jour le mardi 27 septembre 2022 à 11:42

Par

France Bleu Sud Lorraine

Chaque samedi on réuni nos experts culinaire pour prendre des idées pour les repas à plusieurs parce que vous êtes nombreux à aimer recevoir le week-end. Avec eux, on fait le tour des produits de saison également, et on zoome sur une technique culinaire.

Pain perdu © Getty - Crédits : Cris Cantón Créatif - n° : 1307539267

Cette semaine on s'est demandé comment jeter le moins possible en cuisine...

Avec Philippe Laruelle, chef et démonstrateur pour la Maison de création d'ustensiles culinaires DeBuyer et maître cuisinier de France, avec Clotilde Mengin, sommelière chez "Vins et tartines" rue des ponts à Nancy et Monsieur Edouard notre boucher au marché central de Nancy.

Épisodes

Tous les épisodes

Côté saveurs avec France Bleu Lorraine

Le 17 mai 2024

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10h - 11h : Bienvenue chez vous en Lorraine - Nathalie Milion et Jérôme Prod’homme

Le 16 mai 2024

56 min

10h - 11h : Bienvenue chez vous en Lorraine - Nathalie Milion et Jérôme Prod’homme

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54 min

10h - 11h : Bienvenue chez vous en Lorraine - Nathalie Milion et Jérôme Prod’homme

Le 14 mai 2024

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10h - 11h : Bienvenue chez vous en Lorraine - Nathalie Milion et Jérôme Prod’homme

Le 13 mai 2024

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Un oeuf permet plein de choses en cuisine

Côté saveurs avec France Bleu Lorraine

Le 10 mai 2024

Chaque vendredi on s'offre un petit cours de cuisine avec nos experts culinaires. Aujourd'hui, on regarde tout ce qu'on peut faire avec des oeufs en cuisine. Que ce soit en sucré ou en salé.

56 min

10h - 11h : Bienvenue chez vous en Lorraine - Nathalie Milion et Jérôme Prod’homme

Le 9 mai 2024

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En sucré et en salé : des idées pour cuisiner le kiwi

Le 8 mai 2024

Chaque jour des idées pour cuisiner. Aujourd'hui, on s'est fait plaisir avec un fruit que les français apprécient : le kiwi. Evidemment on n'en produit pas en Lorraine, mais on aime bien lui faire un sort en sucré, bien sûr, mais aussi en salé.

50 min

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