La Ferme des Mions à Hazebrouck

Bienvenue à La Ferme des Mions

Jeunes agriculteurs à Hazebrouck dans le Nord de la France, Elise et Antoine Dormion cultivent des céréales et des légumes selon le cahier des charges de l’Agriculture Biologique. Les céréales sont moulues lentement sur meule de pierre comme dans les anciens moulins à vent typiques de nos paysages flamands... Elise nous apporte des précisions..

Elise nous explique le fabrication de la farine à la meule de pierre.

Elise et Antoine ont cette volonté de faire du produit local pour un impact gustatif, mais aussi sur la santé et sur l'environnement, en bref que du bon et du bien.

La Ferme des Mions, c'est à Hazebrouck.