Raid des maraîchers : La Ferme de l'Or Vert à Bruges

Vous pouvez compter sur la passion et les connaissances des producteurs de ces fermes pour vous transmettre le maximum d'informations. Tout en sachant que vous allez pouvoir également goûter ces produits et participer à des ateliers. On vous présente ici l'une des exploitations partenaires... Il s'agit de la Ferme de l'or Vert. Elle est implantée sur la commune de Bruges. 

L'or vert : ce n'est pas de la menthe ou du basilic. L'or vert est tout simplement de la spiruline, la nouvelle algue star qui est remplie de protéines ! ... Il faut savoir que cette entreprise est à taille humaine car 2 personnes travaillent seulement sur place... Sur 800 m2 de bassin, la ferme espère produire 500 kg à l'année sur 2022. La spiruline est une micro algue qui a besoin de chaleur et l'eau doit absolument dépasser 20°C dans les bassins. Il faut donc un été assez chaud. La propriétaire, qui aura beaucoup de plaisir à vous ouvrir ses portes vendredi et samedi, s'appelle Fatima Hamaidi.  

Cette spiruline, une fois récoltée, est séchée. Elle est vendue sous la forme de comprimés notamment.

La boite pour un traitement (une cure de 1 mois) est vendue 22 euros. "La ferme de l'or vert" propose donc de vous expliquer comment on cultive la SPIRULINE vendredi soir et samedi matin dans le cadre du raid des maraîchers avec visite et dégustation : chemin de Labatut à Bruges. Réservations sur le site de la mairie d'Eysines.