À Bourg-de-Péage, "Sushis d’ici", des sushis composés de produits locaux

Sushi d'ici est un concept éco-responsable :

Dans les sushis que je propose, je vais utiliser uniquement des produits locaux sourcés en circuit court et des produits de saison.  

Extrait de l'interview de Marie à retrouver ICI en intégralité 👇

-> Découvrez notre carte interactive des Circuits Courts en Drôme Ardèche

Des sushis avec des produits d'ici 

En ce moment, Marie vous propose, par exemple, des sushis avec des asperges, des noix, du picodon, des fraises, cerises, du chèvre frais, des pétales de roses de son jardin...Les sushis de Marie évoluent donc au fil des saisons. Et concernant le poisson, notre championne de sushi s'est tout de suite orientée vers les piscicultures locales avec des fournisseurs qui sont agréés bio comme la pisciculture Paol de Saint-Jean-en-Royans ( Un autre Circuit Court à découvrir ICI). Elle travaille sur de la truite et de l'omble chevalier principalement.

J'ai un petit jardin potager pour les petites herbes aromatiques

Marie, une cheffe nomade qui a participé en Mars 2022 au Championnat de France du sushi avant de commencer à mettre la Drôme en sushis

Marie est à la recherche de nouveaux partenaires, de producteurs locaux, de dépôts potentiels...n'hésitez-pas à la contacter 👇

Un concept né en Martinique 

Je suis née dans la Drôme, mais j'ai passé une bonne partie de mon temps en Martinique où je me suis dit que de faire venir du poisson par avion, ça n'avait pas vraiment de sens pour faire des sushis. Donc j'ai fait un concept de sushi avec une pêche uniquement locale. 

C'est ainsi qu'est né Sushi d'ici, un concept à explorer en écoutant l'interview de Marie ICI ✔

• Sushis d’ici 26 - Marie Seguin
• 06 66 04 57 95
• Facebook : @La.Drome.dans.vos.sushis
• Instagram : la_drome_dans_vos_sushis
• contact@sushisdici.com
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