Cuisine - Occitanie

Chez Vanessa et Bruno Pélissier , la boucherie est une affaire de famille ! Les parents travaillent avec leurs enfants et le magasin tourne à plein régime toute l'année, surtout depuis que le titre de meilleure saucisse catalane du monde est affiché sur la devanture !

A Langogne, Le Boulodrome, c'est aussi un restaurant de cuisine lozérienne. La fromagerie Rissoan à Luc, la qualité et le naturel. Le triathlon de Naussac, un parcours exigeant et magnifique. De belles découvertes à retrouver dans le replay.

Dans la boulangerie d'Albert Planas, rue Foch à Perpignan, on trouve du bon pain bio et toutes les pâtisseries catalanes comme le tourteau à l'anis, les rousquilles ou les panallets. Tous les jours, le boulanger livre son pain en vélo à une trentaine de restaurants, écoutez !

Uzès, la riche cité ducale prend des airs d'Italie : la truffe, les vins, la pierre, le soleil et la dolce vita. On prend le temps de s'arrêter à Magari, de déguster au domaine Saint Firmin. On attendra les castors à Collias. Avanti ! Plus d'info de le replay.

Bienvenue chez vous aux Carmes, cœur historique de Toulouse où le Nouveau Printemps, festival de créations contemporaines prendra ses quartiers du 30 mai au 30 juin.

Sommières et le Vidourle : un restaurant qui fait voyager, l'Arhûmatik. Des miels qui font du bien à Cannes et Clairan. Des vélos électriques XXL pour bouger et découvrir la région à Aubais. Prêt pour de nouvelles sensations ? écoutez le podcast.

Tournée générale, c'est le titre du livre de François-Xavier Demaison qui nous fait découvrir sa route des vins. Un voyage à travers la France qui se termine en pays catalan où le comédien est devenu vigneron, écoutez !

Bienvenue dans le 82 où les filles sont à l'honneur. Justine Vidal confectionne de merveilleuses pâtisseries à Montech, Fanny prend soin de ses hôtes en vacances à Port Canal et Margot nous présente sa boutique rétro à Montauban.

Plongez dans les profondeurs de la Grotte de la Salamandre, découvrez les secrets du vignoble du Domaine Chanoine Rambert et défiez les hauteurs lors d'une session d'accrobranche aux portes des Gorges de l'Ardèche. Et pour plus d'infos écoutez le replay

C'est une fête incontournable du pays catalan. Le week-end prochain, Céret célèbre la cerise et les artisans de la ville en mettent dans toutes leur spécialité : du boudin noir, à la bière, du pain au pâté en croute ou aux cookies, les cerises de Céret sont partout, écoutez !

Depuis onze ans, le Chateau de Pena à Cases de Pene élabore la cuvée Regards de femme pour soutenir les femmes atteintes de cancer ! Une initiative portée par la cave coopérative et la Maison entre parenthèses.

Voici une adresse coup de cœur à Argelès : Le bistrot del Mar. Le cadre est idyllique avec une belle terrasse arborée où on entend chanter les oiseaux. C'est là que vous dégusterez la cuisine raffinée d'un grand chef ! Et le midi, le menu est à moins de 22 euros, écoutez !

Depuis 10 ans, Philippe vit au paradis sur la plage du Racou à Argelés. Il est un des seuls à habiter à l'année face à la mer en première ligne et nous ouvre les portes de sa maison du bonheur qui est aussi une galerie d'art, pour un barbecue sur une des plus belles plages des PO, écoutez !

Ruben Gomez a suivi des études d’informatique au Venezuela dont il originaire, mais bof ! Alors, au culot, il s’est lancé dans la cuisine et pas n’importe où ; en Espagne chez un triple étoilé Michelin. Avec l’aide la CCI des P.-O. il a rejoint les Toques Blanches du Roussillon.

Voilà un restaurant qui met tout le monde d'accord. Le Galie à Prades est recommandé à la fois par le guide Michelin qui salue la cuisine raffinée et créative du chef et par les clients qui le placent en 1ère position des restaurants de la ville sur Tripadvisor, écoutez !

Sur la plage abandonnée, c'est le nom du bar à huitres ambulant créé par Pascal. A bord de son camion, il sillonne les PO avec des crevettes, des bulots mais aussi des huitres de Leucate qui ont reçu une médaille d'or, écoutez !