Tours: explosion des ventes en ligne des chocolats de Pâques

Les commandes en ligne pour les chocolats de Pâques explosent à Tours. Quasi aucune boutique n'est ouverte et les clients se sont rabattus sur les commandes via Internet. Parallèlement, les ventes des chocolatiers ont diminué jusqu'à 70% par rapport à une période de Pâques habituelle. Tour d'horizon de deux chocolatiers renommés de la place de Tours.

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Le chocolatier de la rue des Halles, Vianney Bellanger, grossit le trait et parle avec humour d'une hausse des commandes en ligne de 2200%. Ce samedi, il livrera lui-même 80 commandes à ses clients. Et encore, il ne parle pas de l'explosion des ventes à l'export, une explosion qui ne compense pas pour autant la baisse générale des ventes à cause de la fermeture de la boutique, moins 70% par rapport à l'année dernière.

A la Chocolatière qui possède trois magasins, à Tours, Chambray-les-Tours, et Saint Avertin, on a arrêté la production dès le début du confinement. Le trop plein de chocolat a été offert au personnel hospitalier, le reste a donc été vendu en ligne, on est passé d'une dizaine de commandes habituelles à une centaine. Mais là aussi, Sébastien Harault, le chef chocolatier, confie que la Chocolatière a perdu environ 75% de son chiffre d'affaire habituel en période de Pâques. A noter que les deux chocolatiers ont déposé une demande de chômage partiel qui n'a pas encore été validée.