La Gendarmerie de la Charente surveille les truffières à l'approche des Fêtes de fin d'année

A l'approche des Fêtes de fin d'année, les gendarmes charentais renforcent leur surveillance des truffières, ces parcelles ou on ramasse des truffes au pied des chênes et des charmes. La truffe est un produit qui coûte cher, et elle fait l'objet de nombreuses convoitises. Pour enrayer cette délinquance, qui prend un peu plus d'ampleur chaque année, la gendarmerie multiplie les patrouilles aux abords des plantations.

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"Les voleurs viennent avec leur chien, pour eux c'est un jeu" (Jean-Marie Morelet, trufficulteur)

Jean-Marie Morelet est trufficulteur depuis une vingtaine d'années. Aujourd'hui, il a 7 hectares de truffes en production dans le secteur de Vaux-Rouillac, en Charente. Il n'a jamais fait l'objet de vols, mais il sait que ça arrive. Impossible pour le trufficulteur de savoir combien de kilos de truffes on lui a volé, et donc de connaître le butin du vol. On ne peut que constater les trous. C'est donc en amont que la protection de ces truffières est importante.

Le kilo de truffe se négocie à environ 1000 euros au moment des fêtes. En janvier, c'est la chute, les restaurants sont fermés, et ça repart à 700-800 euros pour la Saint Valentin. Le marché aux truffes de Jarnac a lieu jusqu'en février