Est-ce que l'image des agriculteurs a changé?
Ce mercredi c'est la journée de l'Alsace au salon de l'Agriculture qui bat son plein à Paris. Avec le développement du bio, de la vente directe, l'image des agriculteurs a-t-elle changé?
Le salon de l'agriculteur a ouvert ses portes samedi et sera ouvert jusqu'au 1er mars. On attend quelques 700 000 visiteurs dans "la plus grande ferme du monde". L'occasion pour les agriculteurs de montrer leurs produits, leurs bêtes, leur savoir-faire.
En cinq ans, la production bio a doublé en France
L'agriculture bio se développe dans l'Hexagone. La France est même devenu le troisième pays le plus bio d'Europe derrière l'Espagne et l'Italie avec 5,5% de ses surfaces agricoles et plus d'un million d'hectares cultivés. La production bio a doublé ces cinq dernières années, avec des prix certes plus élevés mais qui restent stables.En Alsace, la production bio représente 5,4% de la surface agricole utile.En 2014, on recensait plus de 500 agricuteurs alsaciens ayant optés pour une production bio, soit deux fois plus qu'il y a 5 ans.
Les ventes directement à la ferme se développent
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