Trois hôtels de Dordogne distingués par le Guide Michelin

On connaissait les fameuses "étoiles", attribuées aux meilleures tables de France. Cette fois, le Guide Michelin a dévoilé pour la première fois, lundi 8 avril 2024, son palmarès hôtelier. Il a distingué 189 hôtels français. Trois établissements périgourdins font partie du lot : le Vieux Logis à Trémolat, la Chartreuse du Bignac à Saint-Nexans et Le Moulin de l’Abbaye à Brantôme.

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Des "clefs" à la place des étoiles

Les trois établissements ont reçu une "clef", distinction équivalente à une étoile dans la restauration. La sélection s'est faite parmi les 600 hôtels recommandés par le guide. Ils ont tous été contrôlés par des inspecteurs anonymes dans le plus grand des secrets.

Les notations du fameux guide rouge vont d'une, à trois "clefs" ; de "séjour singulier", à "séjour extraordinaire". Les établissements primés ont été jugés sur cinq critères : l'architecture, le design intérieur, la qualité du service, la personnalité et le caractère, le rapport qualité-prix et la contribution à l'expérience locale. Des établissements comme le Ritz, ou le Meurice, ont eux obtenu trois "clefs".