PHOTOS | La ferme des 1000 vaches est ouverte depuis un mois

Elles ne broutent pas l'herbe dans un champ. Les 450 vaches que compte pour l'instant la ferme géante installée près d'Abbeville dans la Somme, ne mettent pas le nez dehors. Elles sont dans un hangar ouvert aux quatre vents, sur une dalle de béton recouverte de paille et de déjections.

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Trois fois par jour, c'est la traite. Les vaches s'installent sur un carrousel, une sorte de grand tourniquet, chacune dans un box. La traite ne dure que dix minutes par vache. Plus de 9.000 litres de laits sont collectés chaque jour. "Les vaches vont bien, elles sont heureuses" , assure Michel Welter, le responsable du site, "les vaches sont en train de ruminer pour la plupart. C'est un signe de confort. Une vache rumine seulement si elle est à l'aise" .

Les vaches restent dans leur hangar toute l'année. C'est bien le problème pour les opposants à la ferme usine, "Ces vaches là ne donnent pas un lait de qualité et elles ne vieilliront pas longtemps" , affirme Marc Dupont, le secrétaire de l'association Novissen. "Ce ne sont pas les vaches hors sol qui font du Comté, du Beaufort, tous les fromages qui font la réputation que l'on a aujourd'hui" .

Michel Welter, le responsable du site, compte bien augmenter les effectifs. Il est en train de préparer un dossier pour passer à 899 vaches d'ici quelques mois. "Aujourd'hui, déposer un dossier pour 1.000 vaches, ce serait de jeter complètement de l'huile sur le feu" , dit-il, "On a besoin de temps pour que les gens se rendent compte que les nuisances qu'ils pressentaient n'existent pas" .

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