Oeufs, ventrèches et démocratie

Et on ose vous parler ce matin de ce qui s'est passé ce dimanche midi à Piets-Plasence-Moustrou. Dans cette toute petite commune près de Morlanne, il y a une épicerie qui a une belle histoire. Elle a ouvert il y a un an, chez Lailheugue. Chez Lailheugue c'était une auberge qui existait depuis toujours, mais qui a fermé il y a 20 ans. Comme tant d'auberge en Béarn. Où on faisait noce et banquets. Où tout le monde s'est marié dans les parages. Même chose pour les baptêmes ou les communions. Où on mangeait des poules, des ris de veaux, des têtes de veaux, des pieds de cochons. Ou des pigeons petits pois. Et puis donc, Laetitia la belle fille a rouvert Chez Lailheugue. Avec le rêve fou de faire durer ce lieu pour l'éternité. Et donc hier midi, pour la deuxième fois, Laetitia a proposé un repas à 10€ : Deux oeufs/Deux ventreches. Qui venaient de Malaussane. Cuits sur le barbecue. Du fromage de brebis avec de la salade. Et puis des fraises à la chantilly. Et il y avait du monde ce dimanche midi. Comme dans les belles heures de chez Lailheugue. Alors vous allez me dire : quel rapport avec les législatives ? Aucun. Et si j'osais ce matin, je dirais que j'aime la politique, et les élections locales en particulier... Mais ce qui est sur aussi, c'est que je crois que je préfère la ventrêche.