Boucherie Charcuterie Artisanale Gilbert Huguenin à Grandvillars: boucher, un métier en voie de disparition

Nos Entreprises avec Alexandra Mehn qui nous emmène à Grandvillars cette semaine. A la Boucherie Gilbert Huguenin, ZAC des Grands Sillons. Juste en face, un cabinet dentaire vient de s'installer, une maison de santé est également en projet...  C'est une zone en pleine évolution... Gilbert Huguenin nous parle aujourd'hui du métier de boucher, une espèce en voie de disparition... Pourquoi? Ecoutez ses explications!

Gilbert Huguenin a commencé à Beaucourt en 1987, puis il a ouvert un magasin dans la galerie marchande de l'ancien Prisunic à Audincourt et il est revenu à Montbéliard, puis Grandvillars.