Les lentilles: astuces

Temps de cuisson (dans 3 fois le volume d'eau) :    15 minutes pour les lentilles corail ou jaunes    20-30 minutes  pour les lentilles vertes    30 minutes pour les lentillons rosés    1h pour les lentilles brunesDémarrer la cuisson à froid et ne saler qu'à la fin Aromatiser l'eau de cuisson :    girofle, thym, laurier, coriandre aident la cuisson    sauge favorise digestibilité    algue kombu apporte du moelleux