Francis Vera, les 3 faisans à St Savin

Diffusion du 27 mai 2014

À retrouver dans l'émission

Les tables gourmandes de l'Isère

France Bleu

Mardi 27 mai 2014 à 11:00

Par

France Bleu

Thèmes du jour: - clafoutis aux cerises - st jacques et ris de veau - idées pour cuisiner les courgettes

Originaire de la région Berjalienne, Francis Vera et son épouse Florence vous accueille dans un cadre paisible et confortable aux pieds des vignes de St Savin. Dès l'arrivée du printemps, vous pourrez profiter de la terrasse naturellement ombragée par les tilleuls centenaires ou en cas de temps incertain ou de fortes chaleurs, vous serez installés sous la charpente recemment construite.

Épisodes

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Tables Gourmandes

Le 27 août 2014

On cuisine ensemble avec Philippe Barberet de l'hôtel de France à la Côte St André. Lorette nous accompagne et on écoute aussi vos idées.

recette-3849-Bouchées de poulet des Landes, magret de canard & bœuf de Chalosse roulées aux aubergines grillées

Tables Gourmandes

Le 26 août 2014

Avec Philippe Barberet, de l'hôtel de France à la côte St André et Lorette, on cuisine ensemble les aubergines et on tente des idées pour les faire aimer aux enfants.

Tables Gourmandes

Le 25 août 2014

Nous sommes à l'Hôtel de France en compagnie de Philippe Barberet à la Côte St André. On cuisine ensemble avec vos idées, celle de Lorette ausssi. On parle de la tomate aujourd'hui.

Nicolas Bottero du Mas Bottero à Grenoble

Le 27 juin 2014

Thèmes du jour: - clafoutis aux griottes - comment faire la pâte sablée - Rouelle de porc

Nicolas Bottero du Mas Bottero à Grenoble

Le 26 juin 2014

Thèmes du jour: - sorbet aux fruits rouges - la nougatine - gratin de courgettes - les oeufs à la neige

Nicolas Bottero du Mas Bottero à Grenoble

Le 25 juin 2014

Thèmes du jour: - chutney de griottes - osso bucco - sanglier au barbecue - le biscuit du Trianon

Nicolas Bottero du Mas Bottero à Grenoble

Le 24 juin 2014

Thèmes du jour: - courgettes farcies au poisson - blancs de dinde - mozarella di burrata - sorbet à la mangue

Nicolas Bottero du Mas Bottero à Grenoble

Le 23 juin 2014

Thèmes du jour: - mousse au chocolat au syphon - flan aux asperges - les aubergines - lapin en gelée

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