Un circuit-court à consommer avec modération

Début des années 2000 : le constat est sans appel : les parents de notre invitée ne peuvent pas vivre des revenus d'une ferme avec leurs deux enfants. La réponse : créer une bière avec leur propre production d'orge ! Le circuit est extrêmement court, l'orge vient du champ et, après un petit détour par la malterie, est brassé directement sur place, jusqu'à la vente ! 

Les récompenses suivent, dont celle de la meilleure bière au miel du monde, notamment... Un circuit plus que court et familiale que nous raconte Madeline Sargeret de la Ferme Brasserie du Vexin aux côtés de Quentin Lhuissier !