« La fraise regorge de vitamine C ! » Vrai / Faux ?
Les beaux jours arrivent et donc l'envie de fraises également. Ca tombe bien puisque les fraises ont beaucoup de bienfaits pour notre santé à condition de faire attention aux quantités.
C'est joli, c'est bon et ça sent l'été : la fraise arrive !
Quels sont les bienfaits de la fraise ?
Alors, oui c'est vrai, il y a de la vitamine C dans les fraises et en grande quantité. Environ 54 mg pour 100g et la moyenne est de 38mg pour un fruit. Nous avons la moyenne !
Nous n'arrivons pas à fabriquer de la Vitamine C donc il faut manger des fruits. Bonne nouvelle : la vitamine C n'aime pas l'air et la chaleur donc on peut manger les fraises sans les couper.
La vitamine C joue un rôle pour notre corps :
- Absorbion du fer au niveau intestinal
- Fabrication du collagène pour la peau et les articulations
- Système immunitaire boosté
- Anti oxydant
La fraise n'est pas très sucré et est très riche en fibre. C'est le combo PAR-FAIT !
Attention au quantité tout de même. Et oui, même si ce n'est pas très sucré, on prend l'équivalent d'une poignée et on les mange nature. Pas de chantilly, dommage...
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Retrouvez les conseils diététiques de Stéphanie Drieu sur son site internet nutioplaisir.fr et sur sa page Facebook. Son cabinet se trouve au Centre de Soins Le Séquoia, 1 place Charles de Gaulle, 90600 Grandvillars.
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