Les producteurs locaux prennent leur quartier de printemps Ô mille boissons à Mélisey

Coraline Lemaître et son associé Abboud Rahmouni (qui partage sa vie) se sont lancés dans la grande aventure des vins, spiritueux et autres boissons en 2023, après avoir ouvert une première enseigne dans un secteur d'activité totalement différent, puisqu'il s'agit de l'agencement de cuisine et salle de bains.

La réflexion a été vite menée nous confie Coraline : "A Mélisey et aux alentours immédiats, il n'y avait pas d'enseigne similaire, il fallait se rendre à Lure pour faire ses achats en spiritueux. Alors nous avons décidé de tenter l'aventure. Cette boutique, nous la voulions spacieuse, lumineuse,  et qui sorte complètement des sentiers maintes fois rebattus des boutiques du même type.  Le parcours client est lisible, on s'y retrouve facilement, et les espaces dégustation sont clairement identifiés."

Près d'un millier de références différentes dans la boutique

C'est notamment grâce à Jean-Luc, qui a rejoint l'aventure dès le début, que l'enseigne a pu développer autant de références, car nos deux associés, même s'ils ont suivi quelques formations spécifiques à Beaune, ne sont pas issus du milieu des vins. Il leur a fallu s'appuyer sur quelqu'un qui avait des connaissances plus poussées dans ce domaine.

"Le recrutement s'est imposé de lui-même, lorsque mon associé m'a soufflé le nom de Jean-Luc, j'ai tout de suite abondé dans son sens. Cela me semblait évident de l'embarquer dans notre aventure, et lui était ravi !" argumente Coraline Lemaître, tout sourire.

Ensemble ils conçoivent les gammes proposées aux clients, et sont très à l'écoute des retours qu'on leur fait. Etre au plus près des attentes de leurs clients est essentiel. D'ailleurs, des clients il y en avait déjà tôt ce matin, pour assister à l'émission du baladeur en direct, et découvrir le programme des festivités de samedi ! Autant vous dire que pour fêter ce premier anniversaire il fallait frapper fort, et innover !

Mettre en avant les producteurs locaux...

L'envie de proposer à des producteurs locaux d'installer leurs créations dans la boutique a très vite germé dans la tête de l'équipe, et aujourd'hui c'est chose faite. Entre confitures, charcuterie, fromages, gourmandises, et autres spécialités, le rayon dédié dans le magasin risque fort de devenir rapidement trop étroit ! En bonne position sur les étagères du rayon, les créations très originales de Johanna Karm, maraichère depuis 3 ans à quelques kilomètres de Mélisey, qui propose entre autres, avec La Coquille Verte, des confitures à base de courges de son potager, des champignons cultivés par ses soins et déshydratés, et d'autres gourmandises à goûter d'urgence ! D'ailleurs, pour satisfaire le demande grandissante de ses fidèles clients, Johanna propose désormais ses paniers frais sur le site https://www.cagette.net/, vous commandez en ligne, et chaque vendredi votre panier est disponible à la boutique Ô mille boissons ! De l'ultra frais, de l'ultra local, de l'original, et surtout des produits délicieux et bio, que demander de plus ?

Et pour ce qui est de l'innovation alors ? Quoi de mieux de proposer une bière originale à l'effigie de l'enseigne pour marquer cette première année d'existence ? Sitôt dit, sitôt fait ! Enfin presque, il aura fallu quelques semaines à la brasserie Marzou, et son fondateur Martin Bezou, pour élaborer deux recettes, selon le cahier des charges proposé, et les dégustateurs maison ont choisi ! Elle sera blonde, fruitée, et très parfumée ! La Môrgelotte est née ! Pour ce qui est du dessin de l'étiquette, et de la caligraphie du nom, Coraline a fait appel à la créativité de ses clients, en organisant un concours sur ce thème. Au final 3 lauréats ont été retenus, et se verront récompensés, ce samedi, d'un panier "très bien" garni des produits locaux offerts par la maison !

... Et des idées à la pelle !

Pour dynamiser d'avantage la zone commerciale des Zervaux, et faire connaitre ses deux enseignes, Coraline et son associé ne manquent pas d'idées. Par exemple ils vont développer un marché de producteurs devant leur enseigne le 1er mardi de chaque mois, à partir du mois de juin, de 16h à 19h.

Le 15 juin prochain, c'est un marché estival qui verra le jour, et qui concernera toutes les enseignes des zones artisanales du coin. Les commerçants pourront accueillir des animations devant leur porte, qui de la restauration, qui des animations pour les enfants et les grands, de 9h à 18h30, avec pour objectif de créer un parcours découverte pour les clients, avec probablement un jeu à la clé qui leur permettra de repartir avec de beaux cadeaux.

Mais dans vos agendas, c'est d'abord la date du samedi 6 avril prochain qu'il faut retenir, puisque c'est la date anniversaire de la création de Ô mille boissons ! Et croyez-en Coraline et Jean-Luc, vous allez déguster !!!

Ô mille boissons - Lieudit sur les Zervaux, 70270 Mélisey - 07.69.18.82.28 - ouvert du mardi au samedi inclus de 10h à 19h - présent sur Facebook