Un nouveau concept de restauration à Clermont-Ferrand

Diffusion du 11 janvier 2022

À retrouver dans l'émission

L'éco d'ici

Du lundi au vendredi à 7h14 et 8h46

France Bleu Pays d'Auvergne

Mardi 11 janvier 2022 à 7:16 - Mis à jour le mardi 11 janvier 2022 à 9:15

Par

France Bleu Pays d'Auvergne

En octobre prochain, les Halles du Brézet vont accueillir en un seul lieu une vingtaine de restaurants différents et des bars sur 2500 m2.

France Bleu Hérault en direct du Marché du Lez © Radio France - A.Naturel

C'est une aire de restauration de type street-food et bistronomie. L’intérêt d’un tel lieu est qu’on peut diner ou boire un verre ensemble en consommant ce que chacun souhaite : vous voulez des tapas et votre voisin des sushis ? Chacun va chercher ce qui lui fait plaisir et on passe un moment convivial ensemble. Le lieu pourra accueillir 1500 amis.

Épisodes

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Laurent Etellin co-gérant du groupe Etellin

L'association APIA soutient la gouvernance des entreprises et assure leur pérennité

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L'Eco d'Ici vous parle ce jeudi matin de "gouvernance". Un mot un peu solennel pour expliquer comment un chef d'entreprise gouverne sa société. Et même s'il est seul à bord, il peut se faire aider par un administrateur indépendant. C'est ce propose l'association APIA implantée aussi en Auvergne.

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4.71, la start'up clermontoise qui calcule le bilan carbone des entreprises

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L'Eco d'Ici s'intéresse ce mercredi matin au bilan carbone des entreprises. La société clermontoise 4.71, spécialisée dans l'automatisation des saisies comptables vient d'ajouter une corde à son arc : le calcul de l'empreinte carbone.

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Les tiny houses des Combrailles, des petites maisons dans la prairie pour buller ou télétravailler

Le 28 mai 2024

L'Eco d'Ici nous emmène dans les Combrailles où l'entreprise Moose fabrique des petites maisons dans la prairie pour les vacances ou même le télétravail, au milieu des arbres et des pâquerettes.

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Anne Juillot directrice galerie Saint Jean à Clermont-Ferrand.

Les Mousquetaires de la distribution investissent la galerie Saint-Jean à Clermont-Ferrand

Le 27 mai 2024

L'Eco d'Ici nous emmène ce lundi matin dans le quartier Saint-Jean à Clermont Ferrand ; un quartier en pleine métamorphose, à commencer par la galerie commerciale Saint-Jean. Entre les travaux Inspire et le changement d'enseigne le centre commercial se transforme.

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63Skyline, des objets-souvenirs made in Auvergne

Le 24 mai 2024

La valeur n'attend pas le nombre des années dit-on. C'est vrai, la preuve, dans L'Eco d'Ici ce vendredi matin avec un jeune entrepreneur de 20 ans. Dans son appartement familial de Chamalières, Faustin Pouyet fabrique des objets-souvenirs auvergnats.

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L'éco d'ici

Le 23 mai 2024

Vincent Echegut, co-gérant d'Uniplanèze dans le Cantal.

Dans le Cantal, Uniplanèze, leader des petits plats du terroir s'étend et se renouvelle

Le 22 mai 2024

L'Eco d'Ici vous présente ce matin Uniplanèze, le leader du Tripou auvergnat, implantée depuis toujours dans le Cantal. Cette vieille dame de presque 100 ans, élabore des plats cuisinés emblématiques de nos terroirs. Elle s'apprête aujourd'hui à inaugurer de nouveaux locaux pour mieux rayonner.

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Delphine Di Rosa fondatrice de F'LATTE des soustiens-gorge pour les mamans qui allaitent.

La lingerie F'latté, pour allaiter et se sentir belle

Le 21 mai 2024

L'Eco d'Ici s'intéresse ce mardi matin aux mamans qui allaitent et qui veulent rester belles. F'Latté est une jeune marque de lingerie créée par une clermontoise. Et parfois le quotidien d'une entrepreneuse n'est pas tout rose.

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