La nouvelle éco : Fanny et Ludovic Delanghe ouvrent leur friterie à Azérables

C'est un projet qui mûrissait depuis plusieurs années. Il y a quelques mois, Fanny et Ludovic Delanghe se sont lancés : ils repèrent un local de restaurant à vendre à Azérables, demandent à la mairie l'autorisation d'en faire une friterie, et commencent les travaux. Le résultat est maintenant là : le Faire A S'Mote ouvre ce mardi.

C'est leur première expérience dans la restauration, mais ils sont confiants. Les nouveaux gérants misent sur la clientèle touristique pour faire tourner l'été, et sur les pêcheurs de l'étang de la Chaume pour le reste de l'année. Ils prévoient d'ouvrir toute la journée, et de servir des boissons et de la restauration rapide.