Nathalie Simonneau : d'architecte à fromagère

Diffusion du 10 mars 2023

À retrouver dans l'émission

L'éco d'ici en Nord Pas-de-Calais

Du lundi au vendredi à 7h15

De Nicole Buyse

France Bleu Nord

Vendredi 10 mars 2023 à 7:16 - Mis à jour le vendredi 10 mars 2023 à 22:52

Par

France Bleu Nord

Architecte pendant une vingtaine d'années, la jeune femme a ouvert il y a trois mois la Fromagerie du Faubourg à Lille, où elle met en avant les fromages des territoires français.

C'est aussi pour la jeune femme un retour à la terre - ©LaFromagerieduFaubourg

Elle voulait retrouver contacts et convivialité au quotidien, dans un commerce de proximité. Même si ce n'est pas de tout repos, elle est ravie aujourd'hui de partager ces produits du terroir et d'être un vecteur entre producteurs et consommateurs.

Épisodes

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Peggy Paterek : du ménage à la vente de thés

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DFDS a transporté 3,7 millions de passagers sur le transmanche en 2023

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Un site de 60.000 m2 doté de quatre voies ferrées

Akiem inaugure son centre de maintenance à Ostricourt

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Loueur de locomotives aux opérateurs de fret ferroviaire, Akiem s'est construit à Ostricourt au sud de Lille un centre de maintenance, le premier que le groupe ouvre en France.

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Une chips cuite au chaudron ce qui la rend plus croustillante

La Chips Bellevue produite à la ferme

Le 14 mai 2024

La ferme Bellevue à Sercus, près d'Hazebrouck, produit depuis un an et demi la chips du même nom.

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Elise Canion, maraichère à Marcq-en-Baroeul, a été la première à utiliser Epibox

Epibox amène les légumes près de chez vous

Le 13 mai 2024

Il s'agit d'une nouvelle startup à se lancer dans la livraison de paniers de légumes en circuit court.

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A 38 ans, la jeune femme est contente de rebondir dans cette activité pleine de créativité

Claire Willefert : de professeure des écoles à brasseur

Le 10 mai 2024

Après avoir été professeure des écoles pendant quinze ans est devenue brasseur de bière à plein temps à Neuvireuil près d'Arras.

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L'application propose plusieurs thèmes, régulièrement renouvelés

TaleMe crée des histoires dont votre enfant est le héros

Le 9 mai 2024

Cette startup lilloise a créé une application du même nom qui permet aux parents de créer des histoires dont leur enfant est le héros. Tale veut dire conte en anglais.

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