La terrible vérité sur le miel de sapin d'Alsace (et d'ailleurs)

Diffusion du 29 septembre 2019

À retrouver dans l'émission

La chronique de Sylvie

Samedi et dimanche à 10h48

De Sylvie de Mathuisieulx

France Bleu Alsace

Sylvie de Mathuisieulx

Dimanche 29 septembre 2019 à 10:45 - Mis à jour le dimanche 29 septembre 2019 à 11:52

Par

France Bleu Alsace

Les abeilles d'Alsace produisent du miel de toute sorte : sapin, acacia, fleurs, châtaignier, tilleul, forêt... mais attention !

Le miel : 100% produit naturel... © Getty

La façon dont est élaboré le miel de sapin, au goût si prononcé et si caractéristique, n'est pas aussi poétique qu'on pourrait le penser loin de là...

Épisodes

Tous les épisodes

Colmar : une charmantes ville alsacienne....

Pas toujours ponctuels, les bourgeois de Colmar ?

Le 8 mars 2020

On a, semble-t-il, longtemps appelé les bourgeois colmariens les « knoepfler ».

01 min

Le mariage de l'ami Fritz est célébré tous les ans...

Qui a pu serrer la pince de Monsieur Erckmann-Chatrian ?

Le 7 mars 2020

Les pseudonymes existent depuis la nuit des temps dans les milieux artistiques, et en particulier chez les écrivains.

01 min

Assassiné pour une sérénade...

Le 1 mars 2020

Connaissez vous la terrible légende de la fiancée du Nideck ?

01 min

Une balade dans la nature, c'est bon pour tout.

Un secret bien gardé... au Club Vosgien ?

Le 29 février 2020

Tous les alsaciens qui se sont un peu baladés dans la nature ont pu voir accrochés, ici et là, les petits panneaux portant les signes des pistes de balades estampillées "Club Vosgien".

01 min

Les médecins faisaient ce qu'ils pouvaient...

Peste !

Le 23 février 2020

Les deux communes voisines de Benfeld et Matzenheim doivent bien avoir quelque chose de spécial...

01 min

Dans tous les villages alsaciens, on trouve ce genre de façades...

Un mini mini village alsacien

Le 22 février 2020

Ce qui est petit est joli, dit-on... et c'est dans les petits pots qu'on fait les meilleurs onguents...

01 min

C'est, en principe, Saint Pierre, le gardien des clefs du Paradis...

Comment obtenir sa place au Paradis ?

Le 16 février 2020

Certains ont, à une certaine époque, prétendu qu'on irait tous au Paradis... mais hélas, la chose semble beaucoup moins évidente aujourd'hui !

01 min

... et voici à quoi ressemblait Monsieur Brillat-Savarin !

Briat-Savarin kiffait grave le foie gras alsacien

Le 15 février 2020

Avant d'être le nom d'un délicieux fromage, Brillat-Savarin était celui de Jean-Anthelme, né dans une famille bourgeoise au milieu du XVIIIe siècle et mort en 1828.

01 min

Voir tous les épisodes

Les plus écoutés de France Bleu Alsace

"C'est au beau fixe", Martine Lincker, directrice de Gîte de France 67 sur les réservations en mai

LES INVITÉS DE LA RÉDACTION DE FRANCE BLEU ALSACE

08 min

Journée mondiale de l'asthme le 7 mai

A VOTRE ÉCOUTE PAR FRANCE BLEU ALSACE

24 min

La généalogie c'est génial !

A VOTRE ÉCOUTE PAR FRANCE BLEU ALSACE

27 min