Mort d'Emile Jung : "Il m'a beaucoup aidé" témoigne Olivier Nasti, chef étoilé à Kaysersberg

Diffusion du 28 janvier 2020

À retrouver dans l'émission

Les invités de la rédaction de France Bleu Alsace

Du lundi au vendredi à 7h45 et 8h10

De Théo Boscher

France Bleu Alsace

Strasbourg

Mardi 28 janvier 2020 à 7:46 - Mis à jour le samedi 15 mai 2021 à 20:14

Par

France Bleu Alsace

Olivier Nasti, chef étoilé du restaurant A la Table d'Olivier Nasti à Kaysersberg.

Emile Jung chef étoilé alsacien est mort à 78 ans © Maxppp - Alexandre Marchi

La gastronomie alsacienne perd l'un de ses maîtres : Emile Jung est mort lundi à 78 ans. Cet Alsacien, né à Masevaux, avait ouvert son restaurant Le Crocodile à Strasbourg en 1971. Le succès a été confirmé avec une troisième étoile décrochée en 1989.

Olivier Nasti, chef étoilé du restaurant, A la Table d'Olivier Nasti lui rend hommage sur France Bleu Alsace.

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