Pour compenser ses pertes, il ouvre une pizzeria chez lui

Yann Prouteau, patron du restaurant Lucullus, subit de plein fouet les travaux du tram.Comme beaucoup de commerçants bisontins, son chiffre d’affaire a fondu. Alors pour compenser les pertes, Yann Prouteau a décidé, en plus de son restaurant traditionnel et gastronomique, d'ouvrir une fabrication de pizzas à emporter chez lui en Haute Saône dans sa maison de Montbozon.Une histoire racontée par Marion Streicher de FB Besançon