Les légumes méconnus des enfants

Une enquête de l'Association Santé Environnement France fait ressortir qu'un tiers des enfants n'identifie pas des poireaux, une courgette ou un artichaud; certains pensent même que les pâtes pousent dans un champ !

Si les carottes, les poires ou la pastèque sont reconnues dans 90% des cas, 87% d'entre eux ignorent ce qu'est une betterave. Un tiers sèchent devant les poireaux, les artichauts, les courgettes ou les figues. Les résultats sont encore plus saisissants lorsqu'on aborde les aliments transformés, pourtant plébiscités par les enfants...

Une histoire racontée par Marion Dambielle-Arribage de France Bleu Limousin