Le New York Times a consacré une page entière au « Championnat du monde de Caillette »

Moins bête que Master Chef ou Un dîner presque parfait , plus authentique que le Bocuse d'Or ou le titre de Meilleur Ouvrier de France . Pour Elaine Sciolino, l'auteur de l'article, le « Championnat du Monde de caillette » peut se frotter aux meilleurs concours culinaires français du moment. Dans son papier publié le 5 février, la journaliste américaine raconte sa participation au Championnat du monde de caillette en tant qu'invitée spéciale. Elle y explique comment elle y a découvert, cette « boulette de viande datant du 16e siècle (...), composée de viande de porc, grasse et maigre, de blettes, d'épinards et d'épices et roulée à la main dans une crépine ». Cette spécialité est très connue en Drôme Ardèche, chaque famille ayant sa propre recette secrète, transmise de génération en génération. D'où l'idée de France Bleu Drôme Ardèche, en octobre dernier, d'organiser, avec le Dauphiné Libéré, un Championnat du monde pour départager la meilleure recette.La finale de ce concours s'est tenue à Saint-Péray, en Ardèche, le 13 octobre 2012. Une histoire racontée par Franck Daumas de FB Drôme Ardèche