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Kévin Soulié, Producteur de spiruline à Montoulieu dans l'Hérault
Diffusion du 7 janvier 2019
À retrouver dans l'émission
La culture de la micro-algue Spiruline, une culture innovante et écologique.
Kévin Soulié et son associé Florent Auclair décident en 2018 de prendre un virage professionnel, et se lancent dans la culture de la micro-algue, la spiruline. Nourrissante, détoxifiante, stimulante pour le système immunitaire, sa culture est éco-responsable. La ferme aquacole est installée depuis un an à Montoulieu dans l'Hérault. Un aliment qui apparait dans l'histoire dès la période Aztèque et qui pourrait être une alternative moderne aux sources de protéines animales. A découvrir sur le site de la ferme cevenn'algues-spiruline
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L'Héraultais du jour
Le 18 juin 2019
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