L'éco d'ici : Pâques approche, les chocolatiers sur le qui-vive

Pour Charly Bascou, qui tient la Tabletterie à Nîmes (4 rue des Marchands), Pâques se prépare "dès la mi-janvier". "L'enchaînement avec la période de Noël était un peu difficile" sourit celui qui produit lui-même son propre chocolat.

Mais, à quelques jours de l'échéance, tout est presque prêt. Il faut dire que le moment est crucial : "Pâques, c'est à peu près 25% de notre chiffre d'affaires" poursuit Charly Bascou. Un rendez-vous toutefois moins important que les fêtes de Noël, qui représentent là 45 à 50% du chiffre d'affaires.

L'interview est à retrouver en vidéo ci-dessous.