Les fromages du Bardonneau à Auge-Saint-Médard en Charente

Diffusion du 17 janvier 2024

À retrouver dans l'émission

L'éco d'ici dans les 2 Charentes

Du lundi au vendredi à 7h15

De Anne Delaneau

France Bleu La Rochelle

Val-d'Auge

Anne Delaneau

Mercredi 17 janvier 2024 à 7:15 - Mis à jour le mercredi 17 janvier 2024 à 14:27

Par

France Bleu La Rochelle

Marina et Valérie Raffier, sa maman, travaillent ensemble sur cette exploitation agricole à Auge-Saint-Médard. Nous découvrons leur travail et leur trois cents chèvres.

A la SCEA (société civile d'exploitation agricole) du Bardonneau, les stars ce sont les chèvres ! - La ferme du Bardonneau

Des bêtes bien soignées, bien nourries et qui pâturent lorsque le temps le permet : ce sont les ingrédients pour obtenir d'excellents fromages de chèvres. A la fromagerie, Valérie et Marina Raffier privilégient la qualité et veillent la bonne recette pour leurs fromages : du lait de la présure et du petit lait.

Pour découvrir les produits et le travail de la ferme : rendez-vous sur l'exploitation Le Bardonneau à Auge-Saint-Médard du lundi au samedi. Vous pouvez les contacter au 06 51 08 05 63.

Des fromages de chèvres frais, demi-secs, secs ou épicés, la famille Raffier a pensé à tout. - SCEA du Bardonneau

Des ateliers pour découvrir la ferme

Lors des prochaines vacances scolaires en février 2024 des ateliers et des visites seront organisées à la ferme. Vous pourrez vous mettre au travail et repartir avec votre fromage ! Pour plus d'infos : contactez Marina Raffier au 06 51 08 05 63.

Épisodes

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Il y a quelques années, l'île d'Aix ne disposait pas de culture maraîchère ce qui engendrait de l'importation et des coûts supplémentaires pour les habitants. Rachel et Aurélien ont répondu à un appel à projet pour lancer « Aix-traordinaire : Jardin de Montrésor. »

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Aux plants et jardins propose de l'horticulture et du maraîchage

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La nouvelle éco et ses innovations en Charente et Charente-Maritime

Du stade vers l'emploi avec France Travail autour des valeurs sportives

Le 15 mai 2024

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Le 14 mai 2024

Dans le cadre des 48 heures de l'agriculture urbaine mis en place par le collectif Fermes Urbaines, la ferme Les Oeufs d'Antan accueillera un marché des producteurs locaux à Andilly le 24 mai.

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Sous le figuier 17, le service d'aide à la personne et au maintien à domicile sur l'Ile de Ré et La Rochelle

Le 13 mai 2024

Face à la population vieillissante Sous le figuier 17, le service d'aide à la personne et au maintien à domicile sur l'Ile de Ré et La Rochelle, propose des soins à tout le monde et pour tous les budgets.

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La Recyclerie est située 4 Rue des Lilas à Châteauneuf-sur-Charente

L'association Vest'hier Itinérant à Châteauneuf-sur-Charente

Le 10 mai 2024

La recyclerie installée à Chateauneuf-sur-Charente propose de réduire, réemployer et de recycler les déchets. Au delà de la boutique, le lieu se charge aussi de différents ateliers consacrés à la seconde vie.

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La boutique est située au 5 rue du général de Gaulle à La Flotte en Ré

Curiosity lab, une boutique made in India à La Flotte

Le 9 mai 2024

Emeline Grasset est la fondatrice de Curiosity Lab, une marque qui propose des vêtements et accessoires en petite série et des pièces uniques issues de ses voyages en Inde.

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