Le domaine de Grange Neuve à Pomport, Antony Castaing

A la fin du 19ème siècle, l'aïeul d'Antony Castaing achète le domaine. Le vin s'il a toujours été de qualité a su s'adapter aux goûts: moins d'alcool, et du plaisir dès la première gorgée! Le vin n'est plus une simple boisson mais un art de vivre qui s'épanouit à table ou en cuisine. Escargots farcis, lapin au vin blanc, la tradition a du bon. Le Monbazillac restant un des plus grands ambassadeurs de notre région avec le fois gras.