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La vie en Bleu : cuisine

Olivier Barbarin Chef du restaurant Le Séran au Château d'Audrieu

Diffusion du 28 février 2019
À retrouver dans l'émission
Cuillères avec épices
On cuisine ensemble
Du lundi au vendredi de 10h à 10h45
De Julia Duarte , Nathalie Morel
France Bleu Normandie (Calvados - Orne)
Caen
De
- Mis à jour le
Par

Olivier Barbarin, Chef du restaurant Le Séran au Château d'Audrieu, invité de Guy Lhuissier sur France Bleu Normandie à Caen

Olivier Barbarin Chef du restaurant Le Séran au Château d'Audrieu
Olivier Barbarin Chef du restaurant Le Séran au Château d'Audrieu © Radio France - Guy Lhuissier

Olivier Barbarin chef au Château d'Audrieu, cuisine les huîtres sur France Bleu Normandie + ostréiculteur à Asnelle "la Calvadosiène".

Olivier Barbarin
Riche de ses spécialités culinaires et agricoles, vous découvrirez des produits gourmands et variés.

La Calvadosiène
Entreprise ostréicole qui accueille 20 salariés travailleurs handicapés et 8 encadrants.  Sa mission est l'insertion professionnelle des travailleurs en situation de handicap.
Située à l’est du port historique d’Arromanches, dans la zone conchylicole d’Asnelles-Meuvaines, sur la Côte de Nacre, "LA CALVADOSIENNE" vous propose une huître spéciale pleine mer

Épisodes

Tous les épisodes

Cuillères avec épices

Nicolas Loubère, caviste à Douvre la Délivrande

Le 25 juin 2021

les Coteaux du Giennois

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Jean-Christian Thomas

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18 Juin : Journée internationale du sushi

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Le Moon and Soons s'agrandit à Caen

Le 17 juin 2021

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À Caen, rue du Vaugueux, dégustez les tagliatelle à la crème, champignons, parmesan au restaurant La Trattoria.
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