La choucroute royale de Godz (graisse de canard et riesling) seulement sur certains marchés du Béarn

Diffusion du 17 janvier 2019

À retrouver dans l'émission

On cuisine ensemble dans le Béarn Gourmand

Bienvenue chez vous en Béarn et Bigorre

Du lundi au vendredi à 10h05

De Anna Luciani

France Bleu Béarn Bigorre

Isabelle Young

Jeudi 17 janvier 2019 à 0:10 - Mis à jour le jeudi 17 janvier 2019 à 16:07

Par

France Bleu Béarn Bigorre

La "Choucroute Royale de Godz" depuis 3 ans sur les marchés du Béarn préparée par Stéphane et Gérard.

Stephane l'Alsacien et Gérard le Lorrain © Radio France - France Bleu Béarn

Choucroute cuisinée à la graisse de canard et au Riesling un régal © Radio France - France Bleu Béarn

La "choucroute royale de Godz" c'est l'heureuse rencontre d'un Alsacien et d'un lorrain qui nous cuisinent cette choucroute d' anthologie ,tous les produits viennent d'Alsace,le chou cru et la charcuterie.

Attention jamais d après nos compères de saucisson ail, pas d'ail !!!!

Toujours de la graisse de canard,des oignons,du Riesling et un peu d'amour.

Nous avons goûté comment dire ? Rendez-vous tous les vendredis matin au marché de Jurançon et le samedi au marché de Serres-Castet attention pour les grandes quantités ou commande particulière il faut réserver "La choucroute royale de Godz".

Épisodes

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