Dominique Radmacher, de la Winstub Chez Yvonne à Strasbourg
Lors de son arrivée à la Winstub Chez Yvonne, il devait juste y rester quelques mois... et ça fait 17 ans que ça dure !
Une mamie qui cuisinait très bien... et qui a indiscutablement joué sur le destin professionnel de Dominique Radmacher !
Des expériences dans divers établissements en Alsace, et à 19 ans, la possibilité de cuisiner à Paris, au Palais de L'Elysée, s'il vous plaît ! Et puis l'appel de l'Alsace, sa terre d'origine, plus fort que tout...
Depuis 2003, Dominique est chef d'une institution strasbourgeoise : la Winstub Chez Yvonne, fréquentée par de nombreuses personnalités. Et ce qui devait être au départ un dépannage de quelques mois, a fini par se transformer en une histoire professionnelle qui dure depuis plus de 17 ans...
Épisodes
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10h-11h : Bienvenue chez vous en Alsace
10h-11h : Bienvenue chez vous en Alsace
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Aux armes de Strasbourg : une institution place Gutenberg
L'une des plus anciennes brasserie de Strasbourg à l'honneur sur France Bleu Alsace.
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