Plaines Papilles, les pâtes d'Hélène Demazure à Thieux
Des pâtes avec le blé de la ferme, et une boutique avec en plus des produits d'autres agriculteurs de la région
Hélène Demazure, 25 ans s'est installée le 1er février 2022 dernier sur l'exploitation familiale. Disposant d'un atelier grande culture, élevage laitier, elle a créé avec l'aide de sa famille, un nouvel atelier de transformation des céréales en farines et pâtes sèches ainsi qu'un magasin de produits locaux à la ferme qui est ouvert le mercredi, vendredi de 16h à 19h et le samedi de 9h30 à 16h. Dans ce point de vente on trouve des fruits et légumes, fromages, laitages, épicerie salée, sucrée.
C'est le blé tendre d'hiver cultivé sur place qui sert à la fabrication de la farine (blanche, semi complète complète) et le blé dur pour la fabrication des pâtes sèches. les produits sont vendus sur place mais aussi chez plusieurs revendeurs sur le secteur de Montdidier, Amiens, Estrées saint Denis.
Plaines Papilles participe au marché du département de l'Oise qui a lieu le 9 octobre à Beauvais, mais aussi à certains marchés de Noël
SCEA DEMAZURE - Plaines Papilles
31 rue Notre Dame 60480 THIEUX
Épisodes
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La bière la Tricorne de la brasserie Félicité dans l'Oise qui se boit avec le fromage le Tricorne de Picardie de Julien Planchon
Xavier Philippe de la chèvrerie du moulin à Prouville pour les 20 ans de Julien Planchon à la Halle au frais d'Amiens
Jason Labois, le Maroilles AOP Lait 2 fermes à Eparcy(02)
Pauline Duprés de Confitures et Cie, pour les 20 ans des fromages Julien Planchon à la halle au frais d'Amiens
Vincent Guillaume pour le marché des saveurs à Doullens ce dimanche 25 juin
Guillaume Rougegrez de la charcuterie fermière de la Chapelle à Beauval(80)
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