A la distillerie de la dent d'Oche à Bernex on distille la gentiane

Diffusion du 2 juin 2022

À retrouver dans l'émission

L'éco d'ici en Pays de Savoie

Du lundi au vendredi à 7h15

De Serge Carbonell , Julien Manniez

France Bleu Pays de Savoie

Christophe Garnier

Jeudi 2 juin 2022 à 7:54

Par

France Bleu Pays de Savoie

Geneviève, nous emmène devant son alambic en cuivre pour nous expliquer le processus de distillation de la gentiane.

Geneviève devant son alambic © Radio France - C.Garnier

Une racine de gentiane récoltée à l'automne ne sera pas distillée avant la fin du printemps suivant. La gentiane est une des nombreuses spécialités de la distillerie artisanale de la dent d'Oche à Bernex.

Épisodes

Tous les épisodes

L'éco d'ici

Le 17 mai 2024

03 min

La distillerie Aprilis au Bourget du lac : Juliette et François : Financement participatif pour leur alambic

Le 16 mai 2024

Aprilis est une micro-distillerie basée au Bourget du Lac et spécialisée dans l'artisanat de spiritueux & liqueurs. Le phare est un GIN bio Savoyard élaboré à partir d'une dizaine de plantes notamment du Génépi, thym citronné, coriandre et menthe bergamote.

03 min

L'agence de presse Lug s'installe en Pays de Savoie : Charlotte Vincent fondatrice

Le 15 mai 2024

L’Agence Lug est d’abord une agence ancrée sur son territoire et animée par la curiosité. "Nous aimons découvrir vos métiers, nous immerger dans votre univers, décortiquer vos enjeux pour mieux vous conseiller et développer votre visibilité".

03 min

L'équipe de la Criée Savoyarde à Chambéry

La Criée Savoyarde sous les halles du marché à Chambéry : Alex Tardio et son équipe

Le 14 mai 2024

La criée savoyarde c'est un lieu ou rêgne la bonne humeur, sous les halles du marché de Chambéry, Alex et son équipe vous accueillent. Choix, qualité, service, les poissons et crustacés vous sont proposés mais aussi plats traiteurs confectionnés par l'équipe.

03 min

L'Atelier Dé-Fil à Chambéry : Mau couturière répare, fabrique et customise vos vêtements

Le 13 mai 2024

L'atelier de couture de Mau, qui répare, vous propose aussi de rénover vos anciens vêtements. Elle est à votre écoute et vous guidera dans vos choix. L'atelier se trouve rue croix d'or à Chambéry.

03 min

Gauthier Descamps My Pépite event

Le 10 mai 2024

03 min

Eivie nature, collations saines et nutiritives

Le 9 mai 2024

Derrière cette marque : Yoanne et Julie. Ils proposent des collations saines sous forme de purées de fruits naturelles et nutritives pensées et fabriquées dans les Alpes. Il s'agit de purées de fruits crues 100% naturelle à base de super aliments.

03 min

Madame’s Home à Ugine

Le 8 mai 2024

La boutique Madame’s Home à Ugine est une boutique d'arts de la table, décoration, vaisselle. Avant d'être un lieu physique, Madame’s Home était un site internet marchand. L'activité se développe donc avec cette présence sur le territoire.

03 min

Voir tous les épisodes

Les plus écoutés de France Bleu Pays de Savoie

Surtourisme à Annecy : les habitants de la vieille ville ne sont pas pris en compte, pour l'association ARVVA

L'INVITÉ DE 7:45 DE FRANCE BLEU PAYS DE SAVOIE

10 min

Paul nettoie devant chez lui à Alby sur Chéran

AU P'TIT BONHEUR EN PAYS DE SAVOIE

01 min

Le chemin de la crémaillere fait peau neuve

PLUS VERTES MES SAVOIE

03 min