La fraise de la Maison Carletti à Bourran !
Sortie hors du département dans ce circuit court pour partir dans le Lot et Garonne, à la rencontre de Sandrine et Jean-François Carletti, les propriétaires de la Maison Carletti, producteurs de fraise.
Voyage dans le Lot et Garonne chez nos voisins, directement du côté de Bourran pour aller à la rencontre de Jean François et Sandrine Carletti, producteurs de Fraises et fondateurs de la Maison Carletti. Des fraises, des fraises et encore des fraises au programme. Depuis 2019, ils sont membres du Collège Culinaire de France. Ils travaillent dans le respect et la qualité du produit
des fraises de toutes les formes et tous les types
Ils proposent différentes variétés de Fraises (Gariguette, Mariguettes, Charlotte, Mara des Bois) mais aussi des Framboises ainsi que des confitures. Des fraises gourmandes, juteuses et sucrés en bouche, un plaisir de les manger ou de les cuisiner avec simplicité.
Des suggestions de consommation : nature, au sucre ou avec de la crème.
Sinon en format melba avec une boule de glace à la vanille ou en tarte.
Les Fraises sont à retrouver à Bordeaux et dans la Metropole :
- Copains des Champs (Eysines et La Teste de Buch)
- Fromagerie Deruelle (Bordeaux)
Leurs aventures sont à suivre sur leur page instagram .
Épisodes
Tous les épisodes
Vin AOC Irouleguy
La Galette Charentaise
Vins blanc de l'estuaire charentais
Pastis Landais
Tomates de Marmande
Jambon Kintoa
Jurançon
Noisette du Lot & Garonne
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