À Recoubeau-Jansac,"Chocolat Yêrê", de la fève de cacao à la tablette

"Yêrê" , A Abidjan, Yêrê signifie à la mode, authentique :"Moi, j'ai grandi à Abidjan et ça me parlait bien puisqu'on fait un chocolat authentique, qu'on qualifie aussi de rustique..."Les fèves proviennent d'une coopérative équitable du Bandama, qui a été l'une des premières coopératives bio de Côte d'Ivoire.

Extrait de l'interview d'Amonah à retrouver ICI en intégralité 👇

> Pour découvrir d'autres Circuits Courts en Drôme Ardèche cliquez ICI

Des chocolats uniques, rustiques et éthiques

Sans ingrédient artificiel, fait par des artisans du Bean-to-bar.

Amonah et Thomas achètent à leur partenaire (la Société Coopérative Equitable du Bandama – SCEB) du cacao cultivé en agroécologie, au prix juste qu’ils ont eux-mêmes fixé.

Ils transforment eux-mêmes le cacao en chocolat en utilisant un procédé de fabrication traditionnel» et minimaliste qui explique la texture rustique de leurs chocolats.

Des chocolats en tous points différents des chocolats industriels standardisés qui constituent 90% du chocolat vendu sur le marché.

Pour en savoir plus, écoutez la chronique en intégralité ICI

Toutes les infos qu'il vous faut :

• Chocolat Yêrê
• 51 chemin de la Transhumance 26310 Recoubeau-Jansac
• 04.75.21.38.97 / 06 84 86 79 62
• yere@ouvaton.org
• Site internet : yere.ouvaton.org
• Revendeurs :
• Les Agitées du Local, Collectif d’artisanes, 32 rue de l’Armellerie à Die
• Le Barabock, Café-épicerie associatif, à Menglon
• Epicerie associative Gervanne Sye, 12 Grande Rue à Beaufort-sur-Gervanne
• Supérette Proxi à Lus-la-Croix-Haute et à Recoubeau
• L’Epicerie de Saoû, 1 route de Bourdeau à Saoû
• U Express, à Die
• Carrefour Express, Châtillon-en-Diois et Luc-en-Diois
• Arti Nature, 1 Place Albin Mazon à Privas (Ardèche)

> Carte interactive des Circuits Courts en Drôme Ardèche