À Coutances, la ferme du Domaine de la Guérie

La ferme du Domaine de la Guérie est une exploitation mixte : on y élève des vaches, des veaux, des cochons, et on y fait pousser des pommiers.  

Les vaches vivent principalement dans les prés qui entourent le Domaine, et reviennent à la ferme pour la traite, deux fois par jour.  En hiver, elles ne peuvent pas rester dehors. Elles passent alors les trois mois d’hiver, au chaud dans la stabulation.  

Le Domaine de la Guérie fonctionne en autonomie alimentaire, c'est à dire que tout ce que mangent les animaux est produit sur la ferme.  Les vaches sont nourries avec l'herbe des pâturages neuf mois dans l'année, et pendant l’hiver, c'est de l’ensilage d’herbe, de maïs, de foin et d’un mélange de céréales et protéagineux (pois, orge et avoine).  

Le domaine de la Guérie a aussi ses produits cidricoles.  Les plants de pommiers sont labellisés Agriculture Biologique. Les pommes sont récoltées à la main, puis transformées sur l'exploitation en jus de pommes et en cidre. La mise en bouteille en verre, du jus de pommes, après pasteurisation, et du cidre, est aussi réalisée sur la ferme.  

Les produits du Domaine de la Guérie sont disponibles à la Ferme Coutançaise, un magasin de producteurs, à la Biocoop de Coutances mais aussi en et livraison à domicile.