Le Circuit Bleu de l'été : Côté Saveurs

Tout l'été, France Bleu Champagne-Ardenne envoie ses balados parcourir le territoire champenois afin de le faire (re)découvrir aux auditeurs des spécialités champenoises et que ces derniers puissent prévoir de futures activités gastronomiques et oenotouristiques.

Aujourd'hui, c'est Lilian Muller qui visite la région et plus précisément Épernay. Il y rencontre Lieven Vercouteren, le gérant & chef du restaurant le Théâtre. Originaire de Belgique, le chef a enchaîné les restaurants de renom dans le secteur.

Il présente son restaurant ainsi que l'un de ses fournisseurs spécialisés en fruits rouges, Louise-Anaïs Viard. C'est ainsi que Lilian Muller se retrouve à déguster... des fruits rouges produits par ses soins.

Tous les trois ont ensuite évoqué la bonne nourriture et les aspirations de chacun pour l'avenir...

.Infos pratiques

• 03 26 58 88 19
• 8 Place Mendès France 51200 Épernay

Et on continuera notre découverte du terroir champenois, avec un autre invité, dans l'Happy Hour de l'Été, dès 16 heures !