La Cuisine de l'été c'est aussi la cuisine à la plancha

Diffusion du 13 juillet 2022

À retrouver dans l'émission

Bienvenue chez vous en Lorraine

Du lundi au vendredi à 10h05

De Jérôme Prod'homme

France Bleu Sud Lorraine

Grand Est

Mercredi 13 juillet 2022 à 10:03 - Mis à jour le mercredi 13 juillet 2022 à 10:22

Par

France Bleu Sud Lorraine

Chaque jour les meilleurs chefs de la Lorraine sont sur sur France Bleu pour nous donner leurs idées, conseils, recettes, trucs et astuces. Aujourd'hui, avec David Ciré, chef à domicile, on cuisine à la plancha.

On peut faire plein de choses à la plancha © Getty - Crédits : aire images Créatif - n° : 1360043112

David nous a donné une belle recette de travers de bœuf avec des tomates. Il propose aussi une recette de gambas marinée à la plancha.

Notre chef

David Ciré est chef à domicile et traiteur à Metz.

Et aussi :

Arrêt à Thionville chez Arsène et Clara dans le quartier de la gare pour découvrir un restaurant et des produits thionvillois.

Et enfin :

Dans "les petits plats dans les grands", Jérôme nous a raconté l'origine de la fameuse feta grecque.

Épisodes

Tous les épisodes

10h - 11h : Bienvenue chez vous en Lorraine - Nathalie Milion et Jérôme Prod’homme

Le 29 mai 2024

54 min

Des idées pour cuisiner les artichauts

Le 28 mai 2024

Chaque jour des idées pour la cuisine avec les meilleurs chefs de Lorraine. Aujourd'hui, Nicolas Mathiot nous a parlé des artichauts dont c'est la pleine saison et dont on peut faire pas mal de bons petits plats en plus de l'indémodable artichaut-vinaigrette.

52 min

Des idées pour cuisiner les artichauts

Le 27 mai 2024

50 min

On se donne des idées pour préparer le repas de fête des mères à la maison.

Le 24 mai 2024

Cette semaine, on interrompt nos petits cours de cuisine pour prendre des idées de plats à préparer pour la fête des mères. C'est l'occasion de faire travailler les petits en cuisine et de les initier...

56 min

Les fleurs ça se mange et ça se cuisine

Le 23 mai 2024

C'est tendance et tant mieux, elles mettent des couleurs dans l'assiette. Aujourd'hui, on fleurit nos plats avec Florane Degremont, cheffe du restaurant "l'escapade" à Nancy.

49 min

Crédits : picture alliance / Contributeur Editorial - n° : 1238579633 Collection : picture alliance

Les gosses en cuisine pour faire plaisir à maman

Le 22 mai 2024

Chaque jour on cuisine avec les meilleurs chefs de Lorraine. Aujourd'hui, on se donne des idées pour une cuisine simple avec les enfants qui fera plaisir à la fête des mères. Découvrez les idées de Baptiste Bouché.

53 min

En salade, en compote, en smoothies... On cuisine la pêche

Le 21 mai 2024

Chaque jour on cuisine avec les meilleurs chefs de Lorraine. Aujourd'hui, alors que la saison va commencer, on parle des pêches avec Jean Sebastien MENGIN. On la cuisine en entrée, en dessert et on vous rappelle les classiques.

50 min

On cuisine le veau

Le 20 mai 2024

Comment s'appellent les differents morceau de veau ? Comment choisir ? Quelles recette ? Les réponses de notre charcutier Pascal BATAGNE, président de l'Académie Gourmande des Chaircuitiers.

51 min

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C'est ici Pagny sur Moselle

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