La cuisine de l'été : La Fête du Bleu du Vercors-Sassenage, et la cuisine au Bleu du Vercors

En direct depuis "Saint Laurent en Royans", nous avons pu évoquer la 21 ème "Fête du Bleu du Vercors-Sassenage", qui se déroulle samedi 23 et Dimanche 24 Juillet à St Laurent en Royans.Avec-nous :

• Daniel Vignon du Gaec de "Roche Rousse" de St Martin en Vercors, éleveur et producteur de Bleu, mais aussi président du Bleu du Vercors-Sassenage.
• Anne Revol de la "Ferme de la Cîme du Mas" à La Chapelle en Vercors, éleveuse et productrice de Bleu du Vercors, mais également présidente de la section "Vache Villars de Lans" à l'association de sélection des rac es Alpines réunies.

Nous étions accueillis par Olivier Béraldin, le maire de Saint Laurent en RoyansQuand à notre Toqué, le chef Jean-Jacques Galliffet, il nous a cuisiné, en direct, de déliceux petits Toasts au Bleu du Vercors et à l'Abricot et une inoubliable  fondue au Bleu du Vercors.

Une émission pleine de Gourmandise à réécouter ICI

Le programme de la Fête du Bleu a retrouver ICI