L'huilerie des fouets à Courtenay et la Poterne Garnier des Prés à Sens

Adrien Rivière est huilier. A Courtenay, l'huilerie des Fouets vous accueille pour ses portes ouvertes, dimanche 21 avril, de 10h à 18h, avec un marché de producteur, et une visite de l'huilerie. Si les plus gros volumes de productions sont les huiles de colza et de tournesol, avec des graines produites sur la ferme familiale, la gamme est étendue à d'autres huiles pour lesquelles l'huilerie se fournit en matière première à l'extérieur : noisettes, noix, sésame et œillette. Adrien propose également un pressage à façon pour vos noix, à partir d'un minimum de 2 kg de cerneaux bien secs.

C'est 18 siècles de l'histoire de Sens que raconte la Poterne Garnier des Prés ! Bernard Brousse, historien spécialiste de l'histoire locale de Sens nous raconte son histoire, et aussi les interprétations erronées de l'autre nom qu'on connaît à l'endroit : la poterne de Quatre Mares.