Au fenouil, avec des haricots mais pas seulement : des idées de salades originales

Diffusion du 2 mai 2024

À retrouver dans l'émission

Bienvenue chez vous en Lorraine

Du lundi au vendredi à 10h05

De Jérôme Prod'homme

France Bleu Sud Lorraine

Nancy

Jérôme Prod'homme

Jeudi 2 mai 2024 à 10:00 - Mis à jour le jeudi 2 mai 2024 à 12:22

Par

France Bleu Sud Lorraine

Chaque jour un chef en cuisine sur France Bleu. Aujourd'hui, Julien PICARD est venu nous donner des idées de salades originales, notamment pour accompagner les barbecues à venir.

Par ici les idées de salade © Getty - Crédits : Kseniya Ovchinnikova Créatif - n° : 1465412086

Des salades avec du fenouil et du thon, par exemple, ou en utilisant des haricots, de la pomme... Ecoutez l'émission et vous allez trouver tout plein d'idées pour les salades.

Notre chef

Julien PICARD chef et patron du "Bistronome" rue Saint Michel à Nancy

Un jour un commerce

Evasio, de chez Schaler, notre poissonnier du Marché Central de Nancy, nous a signalé un arrivage de Lotte et ... De vieilles.

Épisodes

Tous les épisodes

Côté saveurs avec France Bleu Lorraine

Le 17 mai 2024

56 min

10h - 11h : Bienvenue chez vous en Lorraine - Nathalie Milion et Jérôme Prod’homme

Le 16 mai 2024

56 min

10h - 11h : Bienvenue chez vous en Lorraine - Nathalie Milion et Jérôme Prod’homme

Le 15 mai 2024

54 min

10h - 11h : Bienvenue chez vous en Lorraine - Nathalie Milion et Jérôme Prod’homme

Le 14 mai 2024

52 min

10h - 11h : Bienvenue chez vous en Lorraine - Nathalie Milion et Jérôme Prod’homme

Le 13 mai 2024

54 min

Un oeuf permet plein de choses en cuisine

Côté saveurs avec France Bleu Lorraine

Le 10 mai 2024

Chaque vendredi on s'offre un petit cours de cuisine avec nos experts culinaires. Aujourd'hui, on regarde tout ce qu'on peut faire avec des oeufs en cuisine. Que ce soit en sucré ou en salé.

56 min

10h - 11h : Bienvenue chez vous en Lorraine - Nathalie Milion et Jérôme Prod’homme

Le 9 mai 2024

49 min

En sucré et en salé : des idées pour cuisiner le kiwi

Le 8 mai 2024

Chaque jour des idées pour cuisiner. Aujourd'hui, on s'est fait plaisir avec un fruit que les français apprécient : le kiwi. Evidemment on n'en produit pas en Lorraine, mais on aime bien lui faire un sort en sucré, bien sûr, mais aussi en salé.

50 min

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