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Un air d'Italie souffle sur Reims

À retrouver dans l'émission
- Mis à jour le
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Les spécialités culinaires italiennes sont à Reims : Viva Italia !

Affiche "Village Italien" de Reims
Affiche "Village Italien" de Reims © Radio France - Fabrice Morvan

Nous sommes place d'Erlon à Reims, au Village Italien organisé par "Les Vitrines de Reims", association de commerçants rémois. Le village est situé entre les deux fontaines de la place, jusqu'au dimanche 5 mai.

Vincent Mansencal, président des Vitrines de Reims et Elisa Piselli, de la Chambre de Commerce Française en Italie
Vincent Mansencal, président des Vitrines de Reims et Elisa Piselli, de la Chambre de Commerce Française en Italie © Radio France - Fabrice Morvan

Des exposants venus directement d'Italie vous proposent leurs spécialités !

*Des charcuteries et fromages de la produits de la Calabre et de Lombardie
*Des Olives, épices, anchois de la région des Pouilles
*Le véritable Reggiano Parmigiano de Parme
*La réputée truffe blanche d'Alba, entre Gênes et Turin
*Les chocolats et noisettes du Piémont
*Des délices sucrés venus de Sicile ou encore de Sardaigne
*De la maroquinerie, et des bijoux originaires de Murano, tout prés de Venise

Charcuteries italiennes
Charcuteries italiennes © Radio France - Fabrice Morvan
Fromage de bufflonne
Fromage de bufflonne © Radio France - Fabrice Morvan
Fromages italiens
Fromages italiens © Radio France - Fabrice Morvan

Les exposants

ANTICHI SAPORI DI CALABRIA : produits de Calabre. Charcuteries : capocollo - pancetta - soppressata

- saucisses et fromages, pecorino frais, caciocavallo

ANTICA MASSERIA DI PUGLIA : produits des Pouilles. Olives, tomates séchées, épices, antipasti, anchois,

taralli, huile d’olive

CIOCCOBELLO : chocolats « Cunesi » spécialité de Cuneo (Piémont) et amaretti

CRA FORMAGGI - PRODUCTEUR, AFFINEUR, FROMAGER : fromages de Lombardie au lait de vache,

brebis et chèvre. Salva cremasco dop, fromages aux fleurs, castellone, gratta de bouflonne

F.LLI BRUGNOLI : le véritable Parmigiano Reggiano biologique des collines de Parme

IL DIVIN PORCELLO : produits d’Emilie Romagne. Charcuteries : porchetta (cochon de lait roti),

mortadella, coppa de Parme - Tortellini

LA DOLCE SICILIA : Spécialités siciliennes sucrées : cannoli siciliani, cassate, aragostine et salées,

arancini

L’ORTO DI CRISOPEA : légumes aigre-doux et marinés

MANNABAG : fabrication artisanale de maroquinerie

BENTU ESTU : produits de Sardaigne : pane carasau (pan sarde), bottarga (poutargue) charcuteries,

fromages, biscuits, pâtes, bières, vins et liqueurs

TRUFFES D’ALBA : les meilleurs truffes noires et blanches d'Alba. Condiments à base de truffe véritable

- huile d'olive extra vierge bio à la truffe – pâtes et risotto à la truffe – fromage kinara à la truffe

DOLLY & BIJOUX : Bijoux et petits objets en verre de Murano

VIAGGIO IN SICILIA : produits de Sicile : charcuteries de cochon noir du Nebrodi : jambon, coppa,

saucisson, pancetta, guanciale, pecorino frais et affiné

VITALE CINTURE : fabrication artisanale de ceintures en cuir

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