Bienvenue au Château de Courban
C'est une demeure qui s'est métamorphosée en 25 ans. Au départ destinée à être une maison de famille, le château de Courban est aujourd'hui un hôtel restaurant gastronomique incontournable du Châtillonnais.
A Courban et dans les environs, tout le monde connait le château et son pigeonnier.
Cette bâtisse du 19-ème siècle est la propriété des Vandendriessche depuis 1998.
Dans ce podcast familial nous nous laissons guider par Pierre le père et Frédéric le fils. La visite démarre au coin du feu dans le petit salon. Nous profitons d'une éclaircie pour nous poser face au château.
Impossible de quitter les lieux sans s'inviter dans les cuisines de la maison. Le chef Maxime Lesobre et sa pâtissière Saé Hasegawa nous font saliver de bonheur avec un déjeuner de Pâques gourmand.