Au fil de l’Ouvèze en Ardèche, la visite de l'espace d'exposition des établissements Clément Faugier
Cette entreprise reconnue pour l'élaboration de produits à base de marrons propose de découvrir comment sont élaborées ses spécialités, et notamment marrons glacés et l'invention maison, la crème de marrons.
C'est un logo, un design qui n'a presque pas changé depuis les origines de l'entreprise à la fin du XIXe siècle. Clément Faugier et son visuel à l'ancienne est une marque reconnue dans la région, en France et dans le monde avec sa fameuse crème de marrons, une création qui remonte aux origines de l'entreprise et liée à l'élaboration des marrons glacés.
Fabrication à la main
A côté de l'unité de production de Privas, un magasin a été aménagé pour la vente en direct de quelques-uns des produits phares de l'entreprise. Dans cette boutique, un espace d'exposition retrace l'histoire des Etablissements Clément Faugier, et explique comment sont élaborés marrons glacés et crème de marrons.
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« Au fil de l’eau » par Alexandre Wibart
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