Comment le moulin de Bénesse-les-Dax a été entièrement restauré ?

C'est désormais la dernière phase des travaux au moulin de Bénesse-les-Dax. Depuis un an, les membres de l'association Les Ailes Bénessoises restaurent ce moulin de 1750.
Le dernier moulin à vent du département va désormais fabriquer de la farine bio. Pour cela, l'édifice a été doté de deux meules neuves, il a aussi été complètement restauré, des ailes jusqu'au toit.
"L’idée est de reconstruire le bâtiment à l’identique, photos à l’appui, avec ce toit et cette charpente uniques au moulin de Bénesse", explique Claude Havas, membre de l'association Les Ailes Bénessoises.
Ce projet de rénovation a vu le jour grâce aux 300 bénévoles qui ont travaillé sur le chantier depuis le début de l'année 2018. Les travaux ont coûté près de 500  000 euros.