La tournée des fermes creusoises est la chèvrerie de Johanna à Royère de Vassivière

Nous sommes à Royère-de-Vassivière chez Johanna pour la tournée des fermes creusoises. Une exploitation que Johanna a reprise en mars 2020 en plein confinement. Une centaine d'hectares, 50 chèvres de races différentes ( alpine, poitevine...) et du bon lait pour la fabrication de fromages ( tome, frais, affiné...) et du savon. 

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Après avoir 1001 vies, Johanna s'est lancée dans l'élevage de chèvres pour en faire du fromage mais également dans le tourisme avec des yourtes, des cabanes dans les arbres et des chalets. Situé à 2km du lac, ces habitations estivales sont propice à la détente et au farniente . 

Du fromage de chèvre et gites à la ferme, voici ce que vous propose Johanna. Produits que vous pouvez trouver sur différents marchés : 

Le lundi matin : marché d'été de Faux-La-Montagne

Le mardi matin : marché d'été de Royère-de-Vassivière

Le jeudi soir : marché de producteurs et d'artisans locaux à Royère de Vassivière du 15 juillet au 19 août 2021

Le dimanche matin : marché d'été à Auphelle au bord du lac 

Johanna sera également présente le 15 août à la fête de Royère ( avec présence de fête foraine, marché de producteurs, bœuf à la broche ), l'occasion de lui souhaiter on anniversaire :) 

Et le 26 septembre à la fête de la Montagne Limousine. 

Réécoutez l'interview de Johanna de la ferme de Vassivière ici 

Écoutez tout les épisodes de cet été ici : 

et tiens, on a pas parlé des 2 cochons :) 

Contact : La ferme de Vassivière - Le chemin du Clou - 23460 Royère-de-Vassivière

Tel : 06.63.41.15.08