Une bière pas si « Commune »

C’est une bière qui est née après de nombreuses réunions entre les différents brasseurs de Franche-Comté. Ils se sont réunis 2 à 3 fois par an et ont élaboré cette nouvelle bière appelée : "La Commune ".

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Une même recette pour plusieurs goûts

Dans une quinzaine de micro-brasserie vous pourrez désormais la déguster, en toute modération. Ils utilisent tous la même recette pour cette bière. Une micro brasserie de Giromagny participe à cette bière made in Franche-Comté.

Erick Delmer est le patron de la brasserie artisanale, pour lui " ce qui est étonnant dans ce projet, c'est qu’en partant d’une même recette la bière peut avoir un gout différent".

La bière locale est de plus en plus demandée

Les consommateurs recherchent les bières locales, la demande est importante et d’ailleurs la production augmente de + 10 à + 15% par an. Deux mois sont nécessaires pour obtenir une bière prête à la consommation. 400 bouteilles de ce millésime spécial ont été produites à Giromagny . Chantal Delmer travaille elle aussi à la brasserie. Elle a gouté cette bière et elle la trouve délicieuse. Elle trouve également que cette bière "Commune" est un beau symbole.

"La Commune " sera présentée pour la première fois le samedi 15 mars à la fête de la bière à Poligny dans le Jura. Et les micro-brasseurs de Franche Comté ont un autre projet mais qui n’a pas encore abouti : créer une route de la bière dans la région à travers une carte touristique.