Meilleure Boulangerie de France : La boulangerie Grandjean de Bourg (33) représentera la Nouvelle Aquitaine

Après une semaine de compétition, en région Nouvelle-Aquitaine, pour l'émission de M6 La Meilleure Boulangerie de France, et après 5 duels, le jury de ce concours, composé cette semaine de Bruno Cormerais, Merouan Bounekraf et Norbert Tarayre, a désigné la boulangerie pâtisserie Grandjean de Bourg (33) représentante de la région Nouvelle-Aquitaine pour la finale nationale.
Rémy Grandjean et son épouse Adeline se sont installés en 2011 à Bourg. Titulaire d'un CAP pâtisserie, chocolaterie, glacerie et après avoir fait ses armes chez un MOF (meilleur ouvrier de France), Rémy a remporté différents concours. Son binôme Mathieu Massias, qui travaille à ses côtés depuis l'ouverture de la boulangerie, est lui aussi un adepte des concours. 

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4 autres boulangeries sélectionnées se sont retrouvées à Martillac au Château Smith Haut Laffite pour l'annonce du jury de La Meilleure Boulangerie de France :

• l'Atelier 58 de Lusignan
• Le fils des Artisans à Pessac
• Au 38 à Saintes
• La main à la pâte à La Rochelle

10/10 lors d'une épreuve

Lors de son duel, lundi, face à l'établissement bordelais De la farine et des mains le binôme de Bourg Rémy et Mathieu s'était imposé avec la moyenne de 9/10. Dans la 3ème épreuve de la compétition, celle du pain du boulanger, ils ont obtenu la note assez rare de 10/10 avec leur pain du jardin, un pain carottes, échalottes et graines de courges.

Direction la grande finale pour Rémy et Mathieu

L'équipe de La Meilleure Boulangerie de France poursuit son road-trip dans l'hexagone pour les sélections régionales en attendant la finale nationale prévue à la mi avril où nous retrouverons nos 2 ambassadeurs de région Nouvelle Aquitaine, Rémy et Mathieu de la boulangerie pâtisserie Grandjean de Bourg.