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Deux Avignonnais champions du monde des desserts glacés

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Un enseignant de l'école hôtelière d'Avignon, notamment, a été sacré champion du monde des desserts glacés par équipe. L'équipe de France a devancé... les Italiens !

L'équipe de France a remporté le championnat du monde des desserts glacés, à Rimini en Italie, le 19 janvier dernier. Les Avignonnais Jean-Christophe Vitte et Yazid Ichem-Rahen , associés aux Lillois Benoît Lagache et Calaisien Christophe Bourret ont été meilleurs que les Italiens, tenants du titre. Ils ont réalisé** entremets, mignardises, glaces salées et cornet mystère** (au chocolat, bonne pioche!).

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Jean-Christophe Vitte a 48 ans, et enseigne à l'école hôtelière d'Avignon. Il prépare désormais le concours de meilleur ouvrier de France.

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